Nasce da uve a bacca rossa coltivate nel territorio di Cirò, dove il clima mediterraneo, gli inverni miti e le estati calde e asciutte accompagnano la maturazione dei grappoli.

I vigneti si trovano tra i cento e i centocinquanta metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei. Le viti sono allevate a spalliera, con una densità di circa cinquemilaseicento piante per ettaro.

Fermentino Rosato è un vino frizzante naturale, fresco e versatile, pensato per accompagnare con leggerezza tanto l’aperitivo quanto i momenti conviviali a tavola.

Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione dei mosti avviene a temperatura controllata, così da preservare freschezza, colore e profumi.

La presa di spuma segue un lungo metodo Charmat della durata di cinquanta giorni. Questo lento processo dona al vino bollicine fini, numerose e persistenti.

Alla vista, Fermentino Rosato si presenta con un colore vivo e brillante, elegante e invitante.

Nel calice, il perlage è sottile e continuo, capace di esaltarne la vivacità.

Al naso, emergono piacevoli profumi di fragola, lampone e frutti di bosco.

Al palato, è fresco, brioso e armonico. Il sorso è piacevole e immediato, con una delicata impronta fruttata che invita a un nuovo assaggio.

La gradazione alcolica è di undici virgola cinque per cento in volume.

Fermentino Rosato è un eccellente aperitivo e accompagna con naturalezza antipasti, primi piatti, frutti di mare crudi, preparazioni a base di pesce e sushi.

Per apprezzarne pienamente freschezza, profumi e vivacità, servilo a una temperatura compresa tra gli otto e i dieci gradi.

Lasciati conquistare dalla sua fresca anima rosata.