Nasce da uve Gaglioppo coltivate nella Tenuta del Niballo, nel territorio di Carfizzi, nel cuore della provincia di Crotone.

Qui, tra i duecento e i trecento metri sul livello del mare, le vigne affondano le proprie radici in un terreno di argilla bianca e crescono sotto un clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde e asciutte.

Le viti sono allevate a spalliera, con una densità di circa cinquemilaseicento piante per ettaro.

Il nome Belfresco racconta già la sua personalità. È infatti un vino rosso pensato per essere servito freddo, capace di unire il carattere del Gaglioppo a una sorprendente sensazione di leggerezza e freschezza.

La vinificazione avviene attraverso la macerazione carbonica, seguita dalla svinatura e da una pressatura soffice. Il vino matura in acciaio e completa il proprio affinamento in bottiglia, a temperatura controllata.

Alla vista, Belfresco si presenta con un brillante colore rosso rubino, impreziosito da vivaci riflessi violacei.

Al naso, esprime profumi freschi, fruttati e floreali, immediati e piacevoli.

Al palato, è fresco, vivace e morbido. Un sorso agile e invitante, capace di sorprendere per la sua grande bevibilità.

La gradazione alcolica è di dodici virgola cinque per cento in volume.

Servito freddo, Belfresco accompagna in modo originale piatti di pesce, formaggi e frutta esotica.

Per apprezzarne pienamente la freschezza e i profumi, servilo a una temperatura compresa tra gli otto e i dieci gradi.

Bere rigorosamente fresco.