Principe Spinelli nasce da uve Gaglioppo coltivate a Timpa Bianca, nel territorio di Cirò Marina, lungo la costa ionica della provincia di Crotone.

Qui, tra i cinquanta e i cento metri sul livello del mare, le vigne affondano le proprie radici in un terreno di argilla bianca e crescono sotto un clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde e asciutte.

Le viti sono allevate a spalliera, con una densità di circa cinquemilaseicento piante per ettaro.

Classificato come Indicazione Geografica Tipica Calabria, Principe Spinelli racconta il carattere autentico del Gaglioppo attraverso un equilibrio raffinato tra intensità, morbidezza e struttura.

La vinificazione segue il metodo tradizionale. Le uve fermentano con una macerazione che dura da otto a dodici giorni. Seguono la svinatura e una pressatura soffice, eseguite con attenzione per preservare i profumi e l’identità del frutto.

Il vino matura in barrique di rovere francese, dove acquista maggiore profondità, rotondità e complessità. Completa poi il proprio affinamento in bottiglia, a temperatura controllata.

Alla vista, Principe Spinelli si presenta con un intenso e luminoso colore rosso rubino.

Al naso, esprime un profumo ricco, intenso e persistente, capace di evolvere lentamente nel calice.

Al palato, è morbido e armonico. I tannini sono ben fusi e accompagnano un sorso equilibrato, avvolgente e piacevolmente persistente.

La gradazione alcolica è di tredici virgola cinque per cento in volume.

A tavola, Principe Spinelli accompagna con grande eleganza le carni rosse e i formaggi stagionati.

Per apprezzarne pienamente profumi, struttura e morbidezza, servilo a una temperatura compresa tra i diciassette e i diciotto gradi.

Concediti qualche istante e lasciarsi conquistare dall’eleganza di Principe Spinelli.