Nasce da uve Greco Bianco raccolte tardivamente, quando il frutto ha raggiunto una maggiore concentrazione di profumi, struttura e intensità.

I vigneti si trovano a Timpa Bianca, nel territorio di Cirò Marina, nel cuore della provincia di Crotone. Qui, tra i duecento e i trecento metri sul livello del mare, le viti affondano le proprie radici in terreni argillosi e calcarei.

Il clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati calde e asciutte, accompagna lentamente la maturazione delle uve e contribuisce a creare un vino ricco, armonioso e profondamente legato alla Calabria.

Le viti sono allevate a spalliera, con una densità di circa cinquemilaseicento piante per ettaro.

Donna Giovanna è classificato come Indicazione Geografica Tipica Calabria ed è prodotto da Greco Bianco di vendemmia tardiva.

Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate, per poi essere sottoposte a una pressatura soffice. La resa in mosto fiore è pari al sessanta per cento, così da preservare la parte più fine e preziosa del succo.

Il vino matura in barrique di rovere francese, dove acquista maggiore profondità, morbidezza e complessità. Completa poi il proprio affinamento in bottiglia, a temperatura controllata.

Alla vista, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, attraversato da tenui riflessi verdognoli.

Al naso, esprime un profumo delicato e floreale, impreziosito da leggere note di albicocca secca.

Al palato, è ampio e di buon corpo, piacevolmente fruttato e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con eleganti richiami agli agrumi e al frutto della passione.

La gradazione alcolica è di tredici per cento in volume.

Donna Giovanna è un eccellente aperitivo e trova la sua massima espressione accanto a primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.

Per apprezzarne pienamente profumi, struttura ed eleganza, servilo a una temperatura compresa tra gli otto e i dieci gradi.

Lasciati avvolgere dalla raffinata eleganza di Donna Giovanna.