Lumare nasce dall’incontro tra il Gaglioppo e il Cabernet Sauvignon, coltivati nel territorio di Carfizzi, in località Motta, nel cuore della provincia di Crotone.

Qui, tra i duecento e i trecento metri sul livello del mare, le vigne crescono su terreni misti, caratterizzati da una preziosa presenza di calcare attivo.

Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte, accompagna lentamente la maturazione delle uve e contribuisce a dare vita a un rosato fresco, elegante e ricco di personalità.

Le viti sono allevate a spalliera, con una densità di circa cinquemilaseicento piante per ettaro.

Lumare è classificato come Indicazione Geografica Tipica Calabria e racconta il volto più delicato e vivace del territorio calabrese.

Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate. Segue una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, fondamentale per ottenere il suo raffinato colore e preservarne i profumi.

La pressatura soffice consente di ricavare il sessanta per cento di mosto fiore, la parte più fine e preziosa del succo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mentre la maturazione prosegue in acciaio.

Il vino completa infine il proprio affinamento in bottiglia, sempre a temperatura controllata, conservando intatte freschezza, fragranza e armonia.

Alla vista, Lumare si presenta con un elegante colore rosa salmone, impreziosito da luminosi riflessi color ciliegia.

Al naso, esprime un profumo delicato e floreale, arricchito da piacevoli sentori di fiori e sottili sfumature speziate.

Al palato, è morbido e armonico, ma anche brioso e vivace. Il sorso è fresco, equilibrato e piacevolmente scorrevole.

La gradazione alcolica è di tredici per cento in volume.

A tavola, Lumare accompagna con naturalezza ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce e delicate preparazioni di carni bianche.

Per apprezzarne pienamente profumi, freschezza ed eleganza, servilo a una temperatura compresa tra gli otto e i dieci gradi.

Lasciati conquistare dalla sua luminosa anima rosata.