Pasquale Iuzzolini
Cresciuto tra i vigneti, accompagna il lavoro agricolo e produttivo con una visione contemporanea, mantenendo saldo il legame con la tradizione vitivinicola calabrese.
Chi siamo · Fattoria San Francesco
Una famiglia, una terra, una visione del vino.
Dal 1998 raccontiamo il territorio di Cirò attraverso vitigni autoctoni, esperienza familiare e un lavoro quotidiano che unisce memoria, precisione e capacità di guardare avanti.
1998
Anno di nascita
Cirò
Calabria ionica
4
Valori fondamentali
Le nostre radici
La Cantina nasce prima nel cuore, poi nella terra.
Fattoria San Francesco nasce dal sogno condiviso di Pasquale, Antonio e Rosa Iuzzolini: costruire una cantina capace di custodire il patrimonio vitivinicolo calabrese e di raccontarlo con un linguaggio autentico, riconoscibile e contemporaneo.
Siamo a Cirò, in una terra modellata dal sole, dalla vicinanza del Mar Ionio e da una tradizione agricola antica. Qui il vigneto non è soltanto l’origine del vino: è il luogo in cui si incontrano famiglia, cultura, esperienza e responsabilità verso il futuro.
Ogni etichetta nasce da questo equilibrio. Rispettiamo l’identità dei vitigni autoctoni, curiamo ogni fase della produzione e utilizziamo la conoscenza tecnica per portare nel calice la parte più vera del nostro territorio.
Non produciamo soltanto vino. Diamo forma a un racconto di Calabria,
bottiglia dopo bottiglia.
Tre fratelli, un unico progetto
Antonio Iuzzolini
Porta in azienda competenze organizzative e attenzione all’innovazione, sostenendo la crescita delLa Cantina e il dialogo con il mercato nazionale e internazionale.
Rosa Iuzzolini
Segue gli aspetti gestionali e organizzativi, contribuendo alla pianificazione, al coordinamento delle risorse e alla continuità del progetto familiare.
La nostra filosofia
Quattro valori guidano ogni nostra scelta.
Dalla cura delle vigne alla presenza dei nostri vini sulle tavole, ogni decisione nasce dall’incontro tra tradizione, innovazione, sostenibilità e qualità.
01
Tradizione
Le pratiche tramandate nel tempo e il rispetto per la cultura del Cirò sono il nostro punto di partenza.
02
Innovazione
Tecnologia, controllo e ricerca sostengono il lavoro quotidiano senza cancellare l’identità delle uve.
03
Sostenibilità
La cura del suolo, l’attenzione alle risorse e il legame con la comunità guidano una visione responsabile.
04
Qualità
Dalla selezione dei grappoli all’imbottigliamento, ogni passaggio viene seguito con precisione e dedizione.
Patrimonio calabrese
Valorizziamo i vitigni che parlano la lingua della nostra terra.
Gaglioppo, Greco Bianco, Pecorello e Magliocco rappresentano una ricchezza agricola e culturale. Conoscerli, rispettarli e interpretarli significa dare continuità alle nostre radici e offrire vini autentici e distintivi.
Gaglioppo
Rosso e rosatoIl vitigno simbolo del territorio di Cirò, capace di esprimere carattere, sapidità e profondità.
Greco Bianco
BiancoProfumi floreali e agrumati, freschezza mediterranea e naturale vocazione gastronomica.
Pecorello
Bianco autoctonoUn interprete identitario della Calabria, elegante, sapido e contemporaneo.
Magliocco
Rosso autoctonoIntensità aromatica, struttura e una forte connessione con la tradizione viticola regionale.
Il vigneto
Potatura, cura delle piante e osservazione delle maturazioni per accompagnare ogni varietà nel rispetto dei suoi tempi.
La selezione
I grappoli vengono scelti con attenzione e portati in cantina preservandone integrità, freschezza e qualità.
La vinificazione
Acciaio, controllo delle temperature e lavorazioni calibrate permettono di valorizzare profumi, struttura e identità.
L’affinamento
Tempo, legno e riposo in bottiglia accompagnano ciascuna etichetta verso il proprio equilibrio espressivo.
Passione e dedizione
Ogni vino deve avere una voce propria, ma tutte le nostre bottiglie devono parlare della stessa terra.
La nostra missione è creare vini capaci di esprimere il carattere della Calabria e di accompagnare momenti veri: una tavola, un incontro, un regalo, una storia da condividere.
Adesso lascia che siano i nostri vini a raccontarti la nostra storia.
Scopri Cirò DOC, Calabria IGT, riserve, rosati, bianchi e bollicine nati dal lavoro della famiglia e dal carattere del territorio.
